Hamoud Boualem — une histoire que l'on partage depuis 1878

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Deux femmes en haïk dans un café algérois avec des bouteilles Hamoud BoualemUne grand-mère entourée de ses petits-enfants autour de la tableUne femme sortant un plat du four dans une cuisine algérienne rétroDeux amies se préparant avec des magazines et des bouteilles Hamoud BoualemDeux amies sur un canapé en velours orange avec des bouteilles Hamoud Boualem

HAMOUD BOUALEM

Une histoire que l'on partage — depuis 1878

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Deux femmes en haïk dans un café algérois avec des bouteilles Hamoud Boualem
01Le commencement

Depuis 1878

Avant d'être un nom familier, il y avait une famille, une recette et une bouteille. Née à Alger en 1878, Hamoud Boualem a grandi avec la ville et avec les générations qui ont suivi. D'une table à l'autre, d'une maison à l'autre, sa place n'a jamais été bien loin.

Alger — la maison Hamoud Boualem

Grand-mère entourée de ses petits-enfants autour d'une table conviviale
02Les souvenirs

Le goût de l'enfance

L'enfance, c'est d'abord un son : la capsule qui s'ouvre, les bulles, le verre que l'on fait passer sans que personne ne le demande. Chez la grand-mère, la bouteille arrive avec les gâteaux et reste jusqu'au dernier invité.

Salon de grand-mère — dimanche après-midi

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Femme sortant un plat du four dans une cuisine algérienne rétro
03Le quotidien

Dans la cuisine

Entre le four et le plan de travail, à côté du pain et des herbes, la bouteille attend. Rien n'est mis en scène : elle est simplement là, comme elle l'a toujours été dans les cuisines algériennes.

Cuisine familiale — heure du déjeuner

Ce n'est pas une bouteille que l'on montre, c'est un souvenir que l'on reconnaît. Elle était déjà là, dans la pièce, avant qu'on la remarque. 

Amies se préparant ensemble avec des magazines et des bouteilles Hamoud Boualem
04Les générations

Entre amies

Les magazines ouverts, les bigoudis, un appel qui dure trop longtemps. Se préparer est déjà une fête, et elle se partage exactement comme la partageaient celles d'avant.

Avant la fête — appartement, Alger centre

Deux amies sur un canapé en velours orange avec des bouteilles Hamoud Boualem
05Aujourd'hui

Toujours là

Canapé en velours, lumière chaude, la même étiquette jaune. Plus d'un siècle plus tard, certaines choses n'ont pas changé : on ouvre une bouteille, et le temps se remet à passer plus lentement.

Séance éditoriale — 2026

Le monde Hamoud

Alger — 1878 / Aujourd'hui
Scène de café algérois avec des bouteilles Hamoud Boualem
Le Café
Cuisine algérienne rétro
La Cuisine
Deux amies sur un canapé en velours orange
Entre Amies
Famille réunie autour de la grand-mère
Dimanche